Tôm một nắng - đạm bạc mà khó quên ngon
Tôm sông mang phơi nắng vẫn giữ nguyên vị ngọt tự nhiên, chấm cùng muối ớt xanh lá giang cho vị cay cay nồng nàn lẫn chua thanh tao khó quên. Món này làm mồi nhậu hết sẩy và ăn chơi cũng hết ý bạn nhé!
Theo anh Nguyễn Thanh Trung, đầu bếp Nhà hàng Xoay, Q.1, TP.HCM, cách làm món này rất đơn giản:
Nguyên liệu:
- Tôm bạc đất tươi loại lớn
- 50gr lá giang
- 50gr ớt xanh
- 100gr muối
Cách làm:
- Tôm bạc đất mang phơi khô. Sau khi tôm khô, có thể để dành được cả tháng mà không sợ bị hỏng.
- Làm nước chấm muối ớt xanh lá giang
- Lá giang, ớt xanh rửa sạch rồi cho cùng với muối và 2 vá nước vào máy xay sinh tố xay nhuyễn.
- Sau đó cho thêm đường vào nêm vừa ăn là được. Nước chấm này cũng có thể để dành dùng lâu khi được bảo quản trong ngăn mát tủ lạnh.
- Khi thưởng thức có thể ăn kèm với dưa chua càng ngon miệng.
- Tôm bạc đất tươi loại lớn
- 50gr lá giang
- 50gr ớt xanh
- 100gr muối
Cách làm:
- Tôm bạc đất mang phơi khô. Sau khi tôm khô, có thể để dành được cả tháng mà không sợ bị hỏng.
- Làm nước chấm muối ớt xanh lá giang
- Lá giang, ớt xanh rửa sạch rồi cho cùng với muối và 2 vá nước vào máy xay sinh tố xay nhuyễn.
- Sau đó cho thêm đường vào nêm vừa ăn là được. Nước chấm này cũng có thể để dành dùng lâu khi được bảo quản trong ngăn mát tủ lạnh.
- Khi thưởng thức có thể ăn kèm với dưa chua càng ngon miệng.
Share This:
Jillur Rahman
I'm Jillur Rahman. A full time web designer. I enjoy to make modern template. I love create blogger template and write about web design, blogger. Now I'm working with Themeforest. You can buy our templates from Themeforest.
No Comment to " Tôm một nắng - đạm bạc mà khó quên ngon "